L'expert-comptable qui parle le langage des restaurateurs
Comptabilité connectée à votre caisse et à vos outils métier, reporting mensuel en data visualisation, TVA multi-taux, paie HCR : nous vous donnons les moyens de piloter vos chiffres en temps réel, tout en restant concentré sur votre salle et vos fourneaux.
Deux profils, un même accompagnement sur-mesure
Vous ouvrez ou reprenez un restaurant
- Business plan et prévisionnel crédibles face aux banques
- Choix du statut juridique, fiscal et social
- Recherche de financement et montage du dossier bancaire
- Création de la société jusqu'au Kbis, licences et permis d'exploitation
Vous exploitez déjà un restaurant… ou plusieurs
- Comptabilité à jour en quasi temps réel, accessible depuis votre téléphone
- TVA multi-taux (sur place, à emporter, alcools) sécurisée
- Suivi du ratio matière, de la masse salariale et de la trésorerie
- Paie et obligations sociales de la convention HCR
- Multi-établissements : pilotage consolidé du groupe et comparaison site par site, structuration en holding
Votre caisse, votre paie et votre banque parlent directement à votre comptable
Fini les exports manuels et les pochettes de tickets. Nous connectons vos outils métier à Pennylane, la plateforme que le cabinet partage avec vous : vos données remontent automatiquement, votre comptabilité est à jour en quasi temps réel et les échanges avec le cabinet sont fluidifiés — moins d'allers-retours, zéro ressaisie. Nous mettons aussi en place des process administratifs digitalisés et automatisés : en moyenne, nos clients divisent par 3 le temps passé sur leur administratif.
- Caisse connectée : L'Addition, Zelty, Popina, SumUp…
- Paie et planning : Payfit, Combo…
- Banque connectée : vos flux bancaires remontent automatiquement en comptabilité
- Factures fournisseurs déposées en photo, comptabilisées avec la pièce jointe
- Process administratifs automatisés : un temps admin divisé par 3 en moyenne
- Un espace unique partagé entre vous et le cabinet, accessible 24 h/24
Un reporting mensuel en data visualisation, accessible à tout moment
Chaque mois, vous recevez un reporting visuel de votre restaurant — des graphiques clairs, pas un tableau de chiffres illisible. Consultable à tout moment, sur ordinateur comme sur téléphone, et commenté avec votre expert-comptable lors de points réguliers.
- Chiffre d'affaires, marge brute et ratio matière
- Masse salariale et productivité de vos équipes
- Trésorerie : situation et prévisions
- Comparaison budget vs réalisé, et vs les standards du secteur
- Vision consolidée ou par établissement si vous en avez plusieurs
Du premier restaurant au groupe multi-établissements : nous structurons votre croissance
Deuxième adresse, dark kitchen, franchise ? La bonne structure juridique et fiscale se décide avant d'ouvrir, pas après. L'accompagnement des groupes de restauration est l'une de nos spécialités — et si vous êtes indépendant avec l'ambition de vous développer, nous posons dès aujourd'hui les fondations qui vous permettront de le devenir.
- Montage holding + sociétés d'exploitation
- Optimisation juridique et fiscale du groupe et de la rémunération du dirigeant
- Comptabilité analytique et reporting consolidé pour comparer vos établissements
- Secrétariat juridique complet : AG, modifications statutaires, cessions
- Accompagnement à l'achat et à la vente de fonds de commerce, croissance externe
Facture électronique : votre restaurant mis en conformité, sans y penser
La réforme de la facturation électronique s'impose progressivement à toutes les entreprises assujetties à la TVA — restaurateurs compris. Bonne nouvelle : en travaillant avec nous sur Pennylane, plateforme agréée par l'administration fiscale, votre mise en conformité est intégrée à votre comptabilité.
- Inscription de votre société sur la plateforme agréée Pennylane
- Paramétrage de l'e-invoicing : émission et réception des factures électroniques
- Mise en place de l'e-reporting : transmission des données de transactions et d'encaissements, essentielle pour une activité B2C comme la restauration
- Suivi du calendrier de la réforme par le cabinet : vous êtes prêt au bon moment, sans pénalité
Un cabinet qui connaît vos ratios avant même d'ouvrir votre dossier
La restauration ne se gère pas comme un cabinet de conseil : caisse, coulage, saisonnalité, pourboires, extras… Nous accompagnons des restaurateurs au quotidien — des indépendants comme des enseignes — et nos équipes ont travaillé avec des références du secteur telles que Hippopotamus, Subway ou O'Tacos.
- Tableaux de bord en temps réel : chiffre d'affaires, marges, trésorerie
- Points réguliers de pilotage, en français simple — jamais de jargon
- Optimisation de la carte par Menu Engineering
- Un interlocuteur unique : l'expert-comptable, pas un standard
Marc Benelbaz
Expert-Comptable et Commissaire-aux-comptes, Fondateur de ATICO Expertise
Ils nous font confiance
“Le cabinet ATICO m'a aidé à obtenir un prêt lorsque je voulais ouvrir un nouveau restaurant. Ils ont des relations avec les banques et se chargent de faire les dossiers de financements.”
Julien N
Restaurateur
Comment ça se passe ?
Consultation gratuite de 30 min
Par visio, où que vous soyez en France, ou autour d'un café dans nos bureaux : vous nous parlez de votre restaurant, nous répondons à vos questions.
Devis sous 24 h
Une proposition sur-mesure, avec une tarification claire et transparente, sans engagement.
Onboarding express
Nous paramétrons vos outils digitaux (Pennylane, caisse, banque) et reprenons votre comptabilité sans rupture.
Réservez votre créneau de 30 min avec un expert-comptable
Choisissez directement un créneau ci-dessous. Vous préférez être rappelé ? Laissez vos coordonnées, nous vous recontactons sous 24 h ouvrées.
Ou faites-vous rappeler
Questions fréquentes
Combien coûte un expert-comptable pour un restaurant ?
Nos honoraires dépendent du volume d'activité et des missions confiées (tenue, social, juridique, reporting). Après un premier échange gratuit, vous recevez un devis clair et sans engagement sous 24 h.
Puis-je changer d'expert-comptable en cours d'exercice ?
Oui. Le changement est plus simple qu'on ne le pense : nous nous chargeons de la reprise du dossier auprès de votre cabinet actuel, sans rupture dans vos obligations.
Travaillez-vous uniquement avec des restaurants parisiens ?
Non. Notre cabinet est basé à Paris 8e, mais notre comptabilité étant 100 % dématérialisée, nous accompagnons des entrepreneurs de la restauration partout en France : reporting, échanges et rendez-vous se font aussi bien à distance qu'en présentiel.
Vous connectez-vous à ma caisse et à mes outils actuels ?
Oui. Nous connectons vos outils métier à Pennylane : votre caisse (L'Addition, Zelty, Popina, SumUp…), votre solution de paie ou de planning (Payfit, Combo…) et vos comptes bancaires. Vos données remontent automatiquement en comptabilité, sans ressaisie ni export manuel. Si vous utilisez un autre outil, parlons-en : les connecteurs sont nombreux.
Facture électronique : mon restaurant est-il concerné ?
Oui, la réforme concerne toutes les entreprises assujetties à la TVA, y compris les restaurants. Nous nous chargeons de tout : inscription sur la plateforme agréée Pennylane, paramétrage de l'e-invoicing (émission et réception des factures) et de l'e-reporting (transmission des données d'encaissements, essentielle en restauration). Vous êtes en conformité sans y penser.
Que se passe-t-il après la consultation gratuite ?
Vous recevez un devis sur-mesure sous 24 h. Si la proposition vous convient, nous lançons l'onboarding ; sinon, vous repartez avec nos conseils — sans aucun engagement.